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羊脖骨的做法

答案:1  悬赏:20  
解决时间 2021-10-13 20:00
羊脖骨的做法
最佳答案
原料:羊蝎子2斤、大葱1根、姜1块、大料3、4粒、干红辣椒约10根、酱油、料酒、盐适量、香菜适量。除了干红辣椒是自己加的,其他材料就是店家介绍的所有调料了,炖出简单纯粹的味道。做法:1、羊蝎子请摊主帮忙剁开;回家后浸泡一会,再彻底洗净;2、葱切段,姜切片;3、羊蝎子冷水下锅,大火煮沸,捞去浮沫至汤清;4、加入葱、姜、干辣椒,转小火炖2小时;5、炖差不多了,加酱油、料酒和盐,出锅前撒入香菜。 
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