求东南亚菜，马拉菜的做法！越多越好！

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美味蛋包饭
　　美味蛋包饭的做法及制作方法详细介绍美味蛋包饭的特色：鲜咸适口，好吃好看不油腻。美味蛋包饭的制作材料：主料：五谷饭1碗、鸡蛋5个、冰糖3大勺、苹果醋1大勺、盐适量、沙拉油260－300C.C，莴苣2片、毛豆300克、面粉1大匙、盐、胡椒适量、番茄（大）2个、香菜适量、红扁豆15克。美味蛋包饭的做法：1、以鸡蛋1个、冰糖2大匙、苹果醋1大匙、盐少许及沙拉油250－300C.C.，放入果汁机或以搅拌器均匀搅拌2分钟，制成沙拉酱备用。2、将莴苣切碎备用。3、以毛豆200g打成泥，加入面粉1大匙、清水半碗、盐、胡椒少许及鸡蛋2个，放入烤箱约烤30分钟，制成蛋包饭表皮。4、将五谷饭、沙拉酱、莴苣放于表皮上卷成蛋卷。5、将新鲜番茄削皮取其果肉磨成泥状，加入红扁豆、香菜淋于蛋包饭上既成。
　　番茄炒猪肝
　　番茄炒猪肝的做法及制作方法详细介绍无图番茄炒猪肝的特色：咸鲜嫩滑，甜中带酸。适合江南人的口味。番茄炒猪肝的制作材料：主料：猪肝八两、番茄两只 佐料：盐、味精、糖、生粉、花雕番茄炒猪肝的做法：1/猪肝切斜刀3厘米宽 4厘米长不规则四边形（我几何还可以的），放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。2/起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。 3/油锅不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估计已尽大半时，伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后，立刻倒入酱油着色，水少许，大火烧至滚，立刻换小火加糖、味精盛盘。
　　咖喱红薯小鸡块
　　咖喱红薯小鸡块的做法及制作方法详细介绍无图咖喱红薯小鸡块的特色：印度风味，咸鲜、甜糯、咖喱的梦幻组合。咖喱红薯小鸡块的制作材料：童子鸡半只、日本红薯2只 配料：印度肉咖喱粉、盐、味精、料酒咖喱红薯小鸡块的做法：童子鸡切块（建议不要太大），捏入盐、味精、料酒，备用。日本红薯切成1.5厘米宽的四分之一圆周大小。在碗中放水淹没，备用。咖喱粉用半碗水调开，备用。起油锅，待油热后放入小鸡块翻炒至断血。加入红薯块翻炒1分钟左右，加入均匀咖喱汁，加水盖锅烧煮10到15分钟。红薯软糯即可收汁盛盘。
　　越式生炒虾松
　　越式生炒虾松的做法及制作方法详细介绍越式生炒虾松的特色：一道菜体现到三种风味：生炒是粤式的做法，香口非常；金不换是泰菜常用的香料，令人闻香识味；鱼露是越菜调味的灵魂，而用西生菜包裹以手抓食则极具越式风味。越式生炒虾松的制作材料：主料：泰国青虾仁、炸油条、香芹、马蹄、花生碎、金不换、炸干葱丝、西生菜等。越式生炒虾松的做法：以上各材料(除西生菜和花生碎外)切成细粒或碎；烧热镬，放入菜籽油，先兜炒油条粒，接着放虾松和各配料，炒香后以鱼露调味，上碟，撒上炸干葱丝，吃时以西生菜包裹吃。
　　辣味金枪鱼
　　辣味金枪鱼的做法及制作方法详细介绍辣味金枪鱼的制作材料：主料：金枪鱼110克；混合卡真粉25克；绿柠檬汁20亳升；日式芥末20克；日 式酱油10毫升；蔬菜色拉装饰30克；香油10毫升；大块盐1克；黑胡椒 碎1克。辣味金枪鱼的做法：1、用卡真料将金枪鱼两面涂好，腌至2小时，用柠檬汁香油盐胡椒; 2、用平底锅煎金枪鱼20至30秒，取出，不要过火； 3、从平底锅取出拿走走锅，用锋利的刀做成角度的方向顺着切入等长的鱼。 4、放在盘子中央成扇形展开。
　　泰式菠萝饭
　　泰式菠萝饭的做法及制作方法详细介绍无图泰式菠萝饭的制作材料：主料：菠萝，虾，杂菜。泰式菠萝饭的做法：菠萝~要把这东西掏空可不容易。虾~放酱油、淀粉、和料酒腌一小会儿~杂菜~超市里面有卖，一小包里面红红绿绿黄黄的很好看~~还很有营养~把杂菜和虾子一起炒一下下~捞起来备用~米饭放点盐炒一下~~然后放进传说中的李锦记泰式甜辣酱~~开始大炒咯~~ 窍门：盐可以先溶进水里面~然后一边炒饭一边撒盐水~会炒得很均匀哦~然后再放甜辣酱~看出来了吧~里面还有我费大劲挖出来的菠萝果肉~不炒一下它怎么对得起我~出来咯~不仅装满了两个菠萝碗~还多了一大盘~