请问用微波炉能做蛋糕么?
答案:3 悬赏:0
解决时间 2021-10-02 11:24
- 提问者网友:半生酒醒
- 2021-10-02 01:55
请问用微波炉能做蛋糕么?
最佳答案
- 二级知识专家网友:woshuo
- 2021-10-02 02:51
准备的材料:
首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
然后,将蛋黄、牛奶、白糖,少许油混合,搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒
进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会,看到一些泡泡了,加入白糖,也可分2次加白糖,继续
打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。
然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!
想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力,5分钟左右。
5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!
想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来
吃。
首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
然后,将蛋黄、牛奶、白糖,少许油混合,搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒
进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会,看到一些泡泡了,加入白糖,也可分2次加白糖,继续
打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。
然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!
想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力,5分钟左右。
5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!
想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来
吃。
全部回答
- 1楼网友:妄饮晩冬酒
- 2021-10-02 04:34
1、用搅蛋器搅拌放在容器里的糖和鸡蛋,直到糖充分融化2、放入蛋糕油,搅拌,使得液体变成大概三倍的样子。3、加入面粉液体便会原来的体积,继续搅拌到变成1倍的量。4、边缓慢倒入蜂蜜、水混合物边搅拌5、边倒入油边搅拌边放进去,搅均匀即可6、把搅拌好的材料放到模具里,大概装到6分满即可,并放入微波炉。
希望我的回答能帮助到你
希望我的回答能帮助到你
- 2楼网友:山君与见山
- 2021-10-02 03:35
当然可以,有很多方法,我提供一种我觉得比较简单的,可以给你参考
材料:新鲜鸡蛋两只、中筋面粉约50克、
牛奶、白糖、白醋、色拉油
做法:蛋黄中加少许油和半杯奶搅拌匀,加入面粉轻轻拌成面糊;蛋白打起泡,加几滴白醋(或柠檬汁),分两次加入白糖后打至干性泡沫;蛋白拌入蛋黄面糊中,拌匀后倒入底部已抹一层生油的保鲜塑料盒中,轻轻震动盒子,然后可以放些碎巧克力或葡萄干什么的随你喜欢,盖上盖,置微波炉中大火蒸四分钟后,取出稍凉即可切件品尝。糖的份量看各人所好了;蛋白一定要打发好,这是关键所在;还有蒸的火力,偶的微波炉是800W的,介个要视各家的情况了。蒸出来的蛋糕约有5公分高,宽有14公分
材料:新鲜鸡蛋两只、中筋面粉约50克、
牛奶、白糖、白醋、色拉油
做法:蛋黄中加少许油和半杯奶搅拌匀,加入面粉轻轻拌成面糊;蛋白打起泡,加几滴白醋(或柠檬汁),分两次加入白糖后打至干性泡沫;蛋白拌入蛋黄面糊中,拌匀后倒入底部已抹一层生油的保鲜塑料盒中,轻轻震动盒子,然后可以放些碎巧克力或葡萄干什么的随你喜欢,盖上盖,置微波炉中大火蒸四分钟后,取出稍凉即可切件品尝。糖的份量看各人所好了;蛋白一定要打发好,这是关键所在;还有蒸的火力,偶的微波炉是800W的,介个要视各家的情况了。蒸出来的蛋糕约有5公分高,宽有14公分
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