66岁66块肉怎么烧
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-31 22:03
- 提问者网友：蓝琪梦莎
- 2021-10-31 12:08
66岁66块肉怎么烧
最佳答案
- 二级知识专家网友：鱼忧
- 2021-10-31 13:00
老妈说“六十六，要吃闺女的66快肉”是杭州这里的风俗，女儿要在父母66岁(一般是按农历算的生日)做66块肉，加上一块天，一块地，所以所谓的66块肉其实是要烧68块肉。寿星要一口气吃完66块肉，还有天，地各一块是要扔掉的。并且他人不能代劳。所以把肉切得像小肉丁那样大小，然后红烧这样就能一口气吃完了。材料：五花肉200g，生姜做法:1.准备材料：五花肉200g;生姜2.五花肉洗净,切成小肉丁,生姜切片3.切成68块直径0.6cm的肉丁4.将五花肉丁焯水捞出沥干水分5.热锅倒油,放入生姜片煸炒6.倒入沥干水分的五花肉丁翻炒7.加入料酒翻炒8.加入半汤匙的红糖,9.加入半汤匙老抽;10.加入半汤匙的生抽,翻炒均匀11.加入8汤匙的开水.大火烧开,小火慢煮40分钟左右.12.大火收汁水，迅速翻炒，待每块肉都裹上汤汁即可出锅.
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