什么样的生蚝肉正常

什么样的生蚝肉正常

你好！生蚝肉的颜色是奶白色的，不会太白，有时会淡米黄白色的那种，而你说的淡淡的黄色，有三个原因吧：
第一，你上次买生蚝是什么季节的，夏季买的生蚝比较瘦，瘦了就会透明呈淡黄色；
第二，生蚝不新鲜，有异味，从手感上来感觉得出，没有活力的那样（你开生蚝壳的时候是不是很难开的那种，难开就代表生蚝肉的粘连性强，有活力，新鲜）；
第三，就是产地的不同了，我国北方产的生蚝和南方有些不同，北方的生蚝肉是有点淡米黄白的那种。
肚子里黑色的那些是生蚝的膏来的，黑色越多，代表生蚝越肥，现在正处夏季，生蚝瘦，那黑色的“东西”（膏）就越来越少啊！