酸奶热喝还有营养吗?
答案:6 悬赏:40
解决时间 2021-11-07 15:10
- 提问者网友:美人性情
- 2021-11-07 10:44
酸奶热喝还有营养吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友:酒醒三更
- 2021-11-07 10:52
酸奶中的乳酸菌超过60度就会被破坏掉的,那样就失去酸奶的作用了。所以不要把酸奶加热后食用。如果想喝,可以提前从冰箱中拿出来,放至室温就可以喝了。
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- 1楼网友:过活
- 2021-11-07 13:26
酸奶,一般指酸牛奶,它是以新鲜的牛奶为原料,经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发醇后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。很多人都知道喝酸奶对身体健康有好处,然而喝酸奶未必人人都会正确科学地喝。 酸奶不能加热喝 酸奶一经蒸煮加热后,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,其物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌,它不仅可以分解牛奶中的乳糖,从而产生乳酸,使肠道的酸性增加,且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用,如果把酸奶进行加热处理,酸奶中的乳酸菌会被杀死,其营养价值和保健功能便会降低,因此饮用酸奶不能加热,夏季饮用宜现买现喝,冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。饮后要用白开水漱口。 酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害。对于儿童来说,喝完酸奶后如不进行漱口,特别容易出现龋齿。
- 2楼网友:神的生死簿
- 2021-11-07 12:40
酸奶一经蒸煮加热后,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,其物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌,它不仅可以分解牛奶中的乳糖,从而产生乳酸,使肠道的酸性增加,且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用,如果把酸奶进行加热处理,酸奶中的乳酸菌会被杀死,其营养价值和保健功能便会降低,因此饮用酸奶不能加热,夏季饮用宜现买现喝,冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。饮后要用白开水漱口。
- 3楼网友:零点过十分
- 2021-11-07 12:35
酸奶中的乳酸菌超过60度就会被破坏掉的,那样就失去酸奶的作用了。所以不要把酸奶加热后食用。如果想给宝宝喝,可以提前从冰箱中拿出来,放至室温就可以喝了。
- 4楼网友:山河有幸埋战骨
- 2021-11-07 12:12
酸奶之所以有营养,一则是因为有牛奶里的蛋白质,另外一个原因是因为有乳酸菌,如果加热将杀死大部分有益菌,就起不到保健肠道的作用了.
- 5楼网友:神鬼未生
- 2021-11-07 11:37
口感和营养全没了
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