腌制糖醋蒜用白糖好还是用红糖好?用白醋还是普通的食醋?
答案:5 悬赏:60
解决时间 2021-03-29 12:58
- 提问者网友:無理詩人
- 2021-03-28 16:28
腌制糖醋蒜用白糖好还是用红糖好?用白醋还是普通的食醋?
最佳答案
- 二级知识专家网友:舊物识亽
- 2021-03-28 17:56
想要红的就用红糖陈醋想要白的就用白糖白醋,要用凉白开泡,先把蒜放进滚开的水里加盐泡72小时后捞出,然后放入凉白开里,家糖醋盐适量,盖好盖子 一星期后就差不多了
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- 1楼网友:人间朝暮
- 2021-03-28 20:57
各有各的风味。从前我姥姥和我妈都是用白粮和米醋,还加一些酱油,可能还有盐吧。这样这来的糖蒜有酱油的颜色,看着好像是红糖腌的。不过现在外面卖的都是淡黄色的,估计下的是白醋。为的是好看吧。我觉得还是我妈腌的好吃!怀念那种味道啊。。。。!
- 2楼网友:我住北渡口
- 2021-03-28 20:25
想要红的就用红糖陈醋想要白的就用白糖白醋,要用凉白开泡,先把蒜放进滚开的水里加盐泡72小时后捞出,然后放入凉白开里,家糖醋盐适量,盖好盖子 一星期后就差不多了
- 3楼网友:七十二街
- 2021-03-28 19:16
可以拉~ 一般都是用白醋~因为好看一点~白白的~食醋口味一样的~
- 4楼网友:佘樂
- 2021-03-28 18:57
红糖。
一、 材料:
1、主料:新鲜大蒜;
2、配料:米醋、红糖、盐;
二、做法:
1、把新鲜大蒜的外皮剥去,留一层表皮并切掉蒜根和蒜头(约留一寸);
2、大蒜用水清洗干净后,放进淡盐水中浸泡一夜;
3、泡好的大蒜捞出沥干水分,
4、米醋和红糖按3:1的比例,装入干净无油的大玻璃瓶内,搅拌调匀至完全溶解;
5、将大蒜头逐一放入玻璃瓶内,慢慢倒入调好的糖醋汁,料汁把大蒜头全部浸泡,盖严瓶盖后放到阴凉的地方,一个月左右即可开盖食用,蒜头吃完后剩下的泡蒜料汁留好,可用于各种菜肴的烹饪。
一、 材料:
1、主料:新鲜大蒜;
2、配料:米醋、红糖、盐;
二、做法:
1、把新鲜大蒜的外皮剥去,留一层表皮并切掉蒜根和蒜头(约留一寸);
2、大蒜用水清洗干净后,放进淡盐水中浸泡一夜;
3、泡好的大蒜捞出沥干水分,
4、米醋和红糖按3:1的比例,装入干净无油的大玻璃瓶内,搅拌调匀至完全溶解;
5、将大蒜头逐一放入玻璃瓶内,慢慢倒入调好的糖醋汁,料汁把大蒜头全部浸泡,盖严瓶盖后放到阴凉的地方,一个月左右即可开盖食用,蒜头吃完后剩下的泡蒜料汁留好,可用于各种菜肴的烹饪。
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