如何做京酱肉丝捞面

如何做京酱肉丝捞面

前言说起酱面，北京的炸酱面，绝对是俺心中的图腾……但不会去吃大店里的，有一年，也是入冬的时候去北京参观国家大剧院的项目，在宾馆住下后第二天早上，咱却冒着寒气，步行有一里后，窜入一条小巷子，花了不到5元，却吃了一大碗炸酱面和菜包子。今天做这个面，没有北京炸酱面那种霸道，却也让咱想起在京在寒风中吃它时的情景。