市场上卖的熟猪肥肠为什么是红色的?

市场上卖的熟猪肥肠为什么是红色的?

猪头肉和肥肠上色通常是用红色，这是一种传统的加工方法，加的色素叫“红曲”，允许使用。红色的豆腐乳、红肠等等也加红曲。

双汇有，但是你量不大的话就很难买到，早上5点到花园的早市，那里有卖的，还有就是花园市场的南边，你要肥肠头啊，肠身，都有卖的，如果选建议你选微黄的，太白的都是火碱泡过的，对身体不好，如果你这几个地方都没买到，你就沿着商贸城北边得路一直向西走到底，那里有个小市场也有卖的。希望帮到你。