王将招牌炸酱面做法
答案:3 悬赏:10
解决时间 2021-10-10 13:58
- 提问者网友:你独家记忆
- 2021-10-10 04:11
王将招牌炸酱面做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:北方的南先生
- 2021-10-10 05:10
材料半肥瘦肉末500克、黄酱、清水150毫升、香葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜末适量、醋适量
做法1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用。2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后,倒入肉末一起翻炒至变色脱生。3、然后倒入调匀的黄酱,用最小火慢慢翻炒7-8分钟即可。3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用。4、把烫过绿豆芽的水烧开后,放入面条煮熟,然后捞出面条,浸入冷开水后捞起盛入碗内。5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上,再盛入1勺炒好的炸酱、大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。
全部回答
- 1楼网友:十年萤火照君眠
- 2021-10-10 07:06
我暂时保留我的看法!
- 2楼网友:低血压的长颈鹿
- 2021-10-10 05:41
1.将甜面酱,黄豆酱,郫县豆瓣酱调好后加水稀释。2.葱姜切丝。3.肉末加淀粉和酱油还有料酒腌制15分钟左右。4.锅烧热加油,放入葱姜爆香。5.放入肉末炒至变色。6.倒入调好的酱汁。7.大火烧开,小火烧稠汁即可。8.放入保鲜盒,随吃随取就可以了。9.锅中放凉水烧开,将面条均匀的撒入热水中,放少许盐,将面条煮熟。捞出后过一下温开水,撒上肉酱。
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