自制酵母粉

自制酵母粉

建议：材料
1.?果 半?
2.水 淹??果即可(水不要太?M,要留空???酵?r的空??
3.高筋?粉 ?量
4.蜂蜜 少?
做法
1.?⑻O果半?切成??大小,放?有消毒?的容器中,加入水份,?上?子,放至?嘏?牡胤桨l酵,
注意:每天都要?瓶子打?透???u晃瓶子?空?膺M去唷!
2.第二天,?始出?泡泡
3.到了第三天,泡泡?多,水也?混??就可以?⑻O果??V掉,只留下水,放入可密封的容器中?始??了。在水中加入?量高筋?粉及少?蜂蜜(或糖,但蜂蜜?好)..(大?使??起?砗??ぞI感?即可)
4.到了??的第二天...酵母?始?大??..~~好大的泡泡丫~~??r的酵母才???大而以唷...
5.到了??的第三天...酵母越?碓交??....又再加少?的水,?粉和蜂蜜
6.到了第四天....酵母?的很大...非常的活耀~~散?出??獾墓?愫途葡
注意:?始??後,每天都要打??碜?酵母呼吸,等酵母有下降?r,就要再?食?粉(我是每天?啦)
7.等到大??????滋灬?可以?⒔湍阜胚M冰箱冷藏?他休眠...

建议：材料 黑麦粉、高筋面粉、水 做法 1、将50克的黑麦粉与70克水混合搅拌均匀，放入干净的密封容器中，室温放置24个小时。 2、在放置24小时的种液中加入50克高粉和50克水，搅拌均匀加盖放置24个小时。 　　 3、种液在经过两天的发酵后会有一定的涨大，表面有气泡产生，取一半量的种液加入50克高粉和50克水搅拌均匀，放置24小时。 　　 4、取涨大一倍左右的种液一半量，加入50克高粉和50克水搅拌均匀，放置24个小时。 　　 5、取涨了一倍左右的种液80克、加入180的高粉和170克的水搅拌均匀，室温放置8-12个小时，表面有气泡产生即可。 　　 6、取60克5中的酵母种，加入60克高粉和60克水搅拌均匀，室温放置12个小时，涨大一倍后即可使用。