炒茄子怎么能让它不发黑 诀窍是什么
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-11-11 03:29
- 提问者网友：相思似海深
- 2021-11-10 17:39
炒茄子怎么能让它不发黑 诀窍是什么
最佳答案
- 二级知识专家网友：人類模型
- 2021-11-10 19:12
1、茄子去皮，切丁后用清水浸泡，勿使其暴露于空气中，避免氧化变黑。
2、锅中油温八成热时，放入切好的西红柿丁翻炒，等油色变红后再倒入沥干水的茄子和其他辅料翻炒即可。
2、锅中油温八成热时，放入切好的西红柿丁翻炒，等油色变红后再倒入沥干水的茄子和其他辅料翻炒即可。
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