三大炮是哪里的特色小吃？

三大炮是哪里的特色小吃？

三大炮是一种四川特有的面食,因为制做时要把面团扔到一块钢板上弹三下,发出三下响声,所以叫"三大炮".

对,是四川成都的特色小吃,还有赖汤圆\三合糖\夫妻肺片等.

成都三大炮小吃 三大炮 　　三大炮糯米软糯，香甜可口。 　　用料： 　　糯米1000克，红糖150克，芝麻50克，黄豆250克。 　　制法： 　　1.将糯米洗净，浸泡12小时，再淘洗后，倒入蒸笼中，用大火蒸熟，中间洒1-2次水，再蒸后翻出倒在木桶内，掺开水适量，用盖盖上，待水分进入米内后，用木棒舂茸（或用绞拌机绞成茸），即成糍粑坯料。 　　2.将红糖放入清水300克，熬开成糖汁。分别把芝麻、黄豆炒熟，磨成细粉。 　　3.糍粑坯料分成10份，再把每份分成3坨，即用手分3次，连续甩向木盘，发出三响而弹入装有黄豆面的簸箕内，使每坨都均匀地裹上黄豆面，再淋上糖汁，撒上芝麻面即成。