重芝士蛋糕 8寸怎么做

答案:1 悬赏:50

解决时间 2021-02-20 12:12

提问者网友：人生佛魔见
2021-02-19 20:14

重芝士蛋糕 8寸怎么做

最佳答案

二级知识专家网友：神的生死簿
2021-02-19 21:35

用料
奶油奶酪 500g
砂糖 160g
鸡蛋 4个
柠檬汁 20g
玉米淀粉 30g
牛奶 160g
朗姆酒 30g
香草精 2.5g
奥利奥饼干 2袋（去夹心后约200g）
黄油 100g
重乳酪芝士蛋糕（8寸君之方子）的做法
奥利奥饼干去夹心放入保鲜袋押成粉末状

微波炉30秒软化黄油

饼干末倒入黄油碗里搅均。放入蛋糕模，用小勺压平压实，做蛋糕底。冰箱冷藏备用。

奶油奶酪室温软化，切小块，加入砂糖，用打蛋器搅打至无颗粒。

大概这个样子Y(^_^)Y

加入鸡蛋，要一个一个的加入，逐个搅打至完全融合后再加下一个。

加入柠檬汁（鲜柠檬挤出来的汁）同时筛入玉米淀粉搅均

加入牛奶搅均

加入香草精及朗姆酒搅均

差不多成这样，蛋糕糊就好了

将蛋糕糊倒入蛋糕模具中。烤箱预热160度，蛋糕模外面裹好锡纸，尽量裹紧一点，防止水汽进到蛋糕底，水浴法烤1小时。

等等等等～蛋糕出炉了，香喷喷的呢～

冷却后冷藏4小时就可以享受美食啦～

小贴士
脱模的时候可以用吹风机吹一下周边
烘烤时间根据自家烤箱的脾气而定

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