包汤圆的步骤有哪些

包汤圆的步骤有哪些

汤圆种类很多，但是包法都是一样的，如下：
食材准备：糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、红糖10克、猪油15克
注：
1、在包汤圆的时候，一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉，这个主要涉及到和面的时候，不能和的太稀。
2、煮汤圆的时候，水一定要开水下锅，下锅之后转小火慢慢煮，而且水一定要多一点，水少了就容易粘在一起。
3、圆在煮的时候，不能在锅里一直搅动，需要搅的时候，就在锅边轻轻的搅动一下就可以了！如果汤圆煮开了。可以加一点凉水，慢慢煮，一直煮至汤圆飘起来就可以了。
1、准备好食材

2、花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至变色

3、花生仁、核桃去皮，倒入破壁机，再加入15克黑芝麻，打成粉

4、加入红糖10克，搅拌均匀，加入糯米粉100克，搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟

5、将汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆，将汤圆皮捏成薄片，将馅包在里面收口搓圆

6、锅中清水煮沸，倒入汤圆，中火煮至汤圆飘起

7、成品。

用料  
糯米粉    100g    
温水    80g    
芝麻馅    适量    
包汤圆的做法  
糯米粉加温水和成团，扯一下块揉圆放水中煮熟煮透，捞出与大面团揉匀，揉到光滑，有粘性，面团能拉长就可以了

面团分成18g/份揉圆，用保鲜膜盖上保湿

芝麻馅分成12g/份揉圆备用

取一小面团揉圆按扁，捏圆，如饺子皮中间后四周薄

面皮放在虎口上，放上馅

用拇指和食指慢慢收紧

如图
尾端收紧后，在糯米粉里滚一下，再用手搓圆，一颗团圆就完成咯

把剩下的逐个完成