中易网

能做豆腐脑的豆浆机有谁清楚?

答案:3  悬赏:80  
解决时间 2021-10-16 20:17
能做豆腐脑的豆浆机有谁清楚?
最佳答案
全豆豆浆制作方法:1、浸泡豆子   用随机所配干豆量杯盛出黄豆(或其它豆子),一杯刚好制作一次,豆子洗净后浸泡入清水中,浸泡时间为春秋季8-16小时,夏季6-10小时,冬季10-16小时。)   2、   杯体加入豆子   请把泡好的豆子冲洗干净后放入杯体中
全部回答
家庭使用的小型制作豆浆的九阳豆浆机,按干豆和水的空间比例(一杯干豆:12杯水)将干豆用清水洗净泡几个小时候后,放到豆浆机打浆,倒入盛有葡萄糖酸内酯的水的容器了,不用搅拌,保温后就是豆腐脑。(保温可以把装豆浆的容器放在热水里慢慢冷却。      1两干黄豆加1克葡萄糖内酯,2两就加2克。   内酯要稍微加凉水化开放到容器里,不能用热水化内酯。 用豆浆机打磨出来的热豆浆稍微静止数秒钟滤渣后趁热直接加入内脂保温一会大约20-30分钟就成为豆腐脑,不是把豆浆放置凉以后从新加热再加入内脂的。 有的豆浆机没有加热功能只有打浆功能那样的就要把生豆浆放到锅里熬制后放内酯了。(生豆浆可以直接在锅里熬制一定要注意熬好后要滤渣) 做好的热豆浆倒入加入盛内酯的容器里,不用搅拌。不是把内酯直接添加到热豆浆中。 如果做的豆腐脑出水太多就是豆浆太稀不够浓,要是酸了就是放的内酯多了。
你好,个人知道的可以做豆腐脑的豆浆机推荐:九阳Joyoung豆浆机   (     始于1994年,豆浆机行业的开创者,小家电行业影响力品牌,健康厨房电器行业领先者,九阳股份有限公司     ) 制作方法如下: 1、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制成热豆浆了。    2、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的,包装上会有用量说明,一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五,内酯用量为千分之一至二)放入装豆腐脑的容器内,将煮好的豆浆趁热(做内酯豆腐脑需85摄氏度左右,石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右)冲入,如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分,冲完后马上用勺搅动几下(注意不能搅太多太快,一般不需搅动)。    3、墩脑:浆点好后,将容器盖好,静置5——10分钟,即成鲜嫩可口的豆腐脑。    4、调味:内酯豆腐脑会有稍许酸味,石膏做的豆腐脑有点苦涩味。可以根据你自己的习惯调味。如果是喜欢吃甜的,也可在制浆时就加入糖。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
橡塑保温管壁厚多少?
天津西青大寺李庄子村长是谁
长沙河西环球家私城多少钱一张床
石家庄比较好的给艺术类考生补习专业课的补习
岭南印象园门票,广州岭南印象园有多大
老是掉头发怎么回事?如何?怎么办才好?
PHP程序员是什么职业
豪威阳光干洗(陕州区店)地址在哪,我要去那里
北京聚通装饰教你如何挑选橱柜五金件
我想学拼音打字该怎么练啊?
管理体系的定义是什么?
石家庄那有二手汽车交易市场
怀孕了不想要怎么办?简单一点的办法有不?
下眼皮里面长疙瘩还肿了有点疼
达尔文发现远离大陆的克格伦岛上经常刮暴风,
推荐资讯
寻找不会受骗的冰激凌加盟商
乙醇偏酸性还是偏碱性
上海到东莞物流公司,有好的推荐一下啊,谢谢
在武汉批发瑞丽 外贸女装应该去哪里呢,哪里
倒张运动是怎么回事
重庆哪有办公用品卖,可以送货上门
小儿食积怎么办???
自行车飞轮一用力就咔咔响怎么办?
爱尼克斯净水机清洗方法有知道的吗?
2岁的宝宝,请问妈妈们那种奶粉孩子喝了不上
摩瑞尔 室内空气净化器怎么样?可有人用过?
饥荒炮塔怎么做
手机登qq时,显示手机磁盘不足,清理后重新登
刺客的套装怎么选啊?