火锅蘸料
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-26 03:28
- 提问者网友:轻浮
- 2021-10-25 23:15
火锅蘸料
最佳答案
- 二级知识专家网友:行雁书
- 2021-10-25 23:59
沙茶酱 用芝麻酱6勺,腐乳1勺,韭菜花1勺,沙茶酱4勺,驻侯酱2勺,南乳半勺,鱼露半勺, 白糖1勺,芝麻半勺,植物油(花生油70%+香油30%)1勺,鸡精1勺,不要盐, 搅拌均匀就可以了... 肥牛汁 你可以买[南洋沙爹酱]或[红星沙茶酱] 作的时候是这样料头:红椒粒,蒜容,,葱粒,菠萝粒炒香料头,下沙茶酱,红油,蒸鱼豉油 炒香,高汤汤出来最好是橙黄色油要多放,放一点红油颜色会好点,蒸鱼豉油一定要好味!这是我个人做法仅供参考!你说的酱是叫 生啫酱柱候酱5瓶海鲜酱3瓶杨协成沙爹酱一瓶红星沙茶酱1瓶磨豉1瓶南乳半瓶腐乳半瓶麻酱半瓶花生酱半瓶豉油鸡汁一瓶李锦记蒜容辣酱2瓶鱼露4两砂糖3两蚝油4两海米碎2两[过油]陈皮碎2两干葱粒j姜末香菜粒适量五香粉3钱沙姜粉3钱桂皮粉点点香叶粉点点香茅粉少许上汤适量[看酱太稠就加一点]把原料小火炒香,最后放香菜粒
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