高级脂肪酸酰胺是什么?

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解决时间 2021-10-12 20:44

提问者网友：暗中人
2021-10-12 09:00

高级脂肪酸酰胺是什么?

最佳答案

二级知识专家网友：雾月
2021-10-12 10:01

脂肪酸是一类长链的羧酸。可能呈饱和(没有双键)或不饱和(携有双键)。一般多为直链，有的亦会出现支链。高级脂肪酸是C6~C26脂肪酸，酰胺是羧酸中的羟基被氨基(或胺基)取代而生成的化合物，也可看成是氨(或胺)的氢被酰基取代的衍生物。

高级脂肪酸酰胺是C6~C26的高级脂肪酸中的羟基被氨基(或胺基)取代而生成的化合物。
以下酰胺属于高级脂肪酸酰胺:

月桂酰胺
油酸酰胺
硬脂酸酰胺
椰油酰氨基丙基二甲基叔胺
肉豆蔻酰氨基丙基二甲基叔胺
棕榈酰氨基丙基二甲基叔胺
硬脂酰氨基乙基二乙基叔胺
异硬脂酰氨基丙基二甲基叔胺
月桂酰氨基丙基二甲基叔胺
硬脂酰氨基丙基二甲基叔胺
油酰氨基丙基二甲基叔胺
月桂酸二乙醇酰胺
油酸二乙醇酰胺
硬脂酸二乙醇酰胺

高级脂肪酸酰胺的用途:脱模剂、洗洁剂等。

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