鸡蛋，西红柿，青菜，土豆可以做什么面

鸡蛋，西红柿，青菜，土豆可以做什么面

白萝卜建议洗净生吃，很甜，有补中益气之效；

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，但要转化成维生素A加强吸收还需要一些油脂的成分来辅助，可以把胡萝卜和土豆切成丝，裹面浆之后入油炸成饼状或团子，如果觉得麻烦，可以买些羊肉、猪肉和胡萝卜一起烧或者炖；

番茄炒鸡蛋！哈哈，最普通但做法也最多，有人喜欢先炒蛋，有人喜欢先炒番茄，也有人把番茄切碎丢入蛋液中搅拌均匀，然后一起下锅炒。生番茄含有大量维生素C，熟番茄含有大量番茄红素，可以说是生熟皆宜。炒着吃的时候别忘了放些葱花，会更香！

青菜可以用植物油素炒，下锅前用少许干辣椒炝炝锅，味道更好！当然也可以和肉丝一起炒！广东的白灼、蚝油做法则更简单方便：油盐入水烧开，放入青菜氽熟捞出装盘备用；炒锅放油烧至6、7成热，入蚝油、白酒、酱油、糖、盐制成浓汁，浇在氽熟的青菜上即可。

肉丝在炒之前可以上些水淀粉、嫩肉粉等，入油锅滑炒，油量要多，保证富余，炒至肉丝变色后用漏勺沥干油份，捞出即可，这样炒出来的肉丝即可直接使用，也可以用作备料，与青菜、土豆等共同成菜，方法是在把青菜、土豆（丝、片）炒至7、8成熟时将肉丝回锅同炒。

建议：番茄炒蛋、土豆胡萝卜炖肉、白萝卜炖羊肉、炸土豆胡萝卜丝饼（丸）、清（炝）炒时蔬、肉丝炒青菜、肉丝炒土豆丝（片）、蚝油（白灼）青菜、凉（炝）拌土豆/白萝卜/胡萝卜丝……