葛粉是什么东东?

葛粉是什么东东?

粉葛经加工而成的一种淀粉，内含黄豆甙元、黄豆甙和葛根素等，具有解肌发表，止渴生津，清热解毒等保健功效，常食葛粉，可治风热感冒、麻疹不透、口干唇燥、痢疾腹泻、吐血、鼻衄、心绞痛，尤其是能有效地降低高血压病人的血压，明显改善颈强、头晕、头痛、耳鸣等由高血压病引起的症状。葛根淀粉是一种营养独特、药食兼优的名贵天然保健食品，在世界上被誉为“长寿粉”。葛粉，富含人体必需的13种氨基酸和铁、钙、硒、锌、锗等微量元素，还含有黄豆甙、葛根素等酮类物质。具有清心明目、化热祛痰、降血压、抗癌等作用，不仅是罕见的营养保健食品，还对防治牙出血、唇裂、心绞痛、眼底病、结缔组织症等有独特疗效。经常食用葛粉，能强筋壮骨、美容健身、延年益寿。因此，天然葛粉正受到越来越多的消费者宠爱，各种葛粉饮料、果冻、酒类系列保健食品在国际市场上应运而生，我国出口的纯天然葛粉品质纯正，远销美国、日本及东南亚市场，被日本列为“皇室特供食品”。葛粉是从葛根中用传统工艺提起的营养型淀粉，葛粉与葛丰胸产品是不一样的，葛粉含有很多营养型成份，但只含微量丰胸成份,对丰胸不起作用，葛丰胸产品是从葛根中用专业提起设备提起的葛根素、葛根异黄酮，再加蜂王浆干粉、青木瓜等植物提起物经现代工艺精制而成。葛粉和葛丰胸产品价格相差几千倍。葛粉生产企业有几万家，葛丰胸产品品牌生产企业不是很多，其中泰国葛丰胸产品品牌最多，国产品牌像“大洪山”牌等葛丰胸产品生产企业很少，你购买时请注意葛粉和葛丰胸产品的区别，谨防上当! === 一、主要成分：葛根，别名：葛条、粉葛、甘葛、葛藤的根。属豆科植物野葛是常用的传统中药，药食两用，除含有约占新鲜葛根20-25%的高级淀粉以及丰富的人体必需氨基酸和矿物元素等营养成分外，主要为异黄酮类化合物以及少量的黄酮类物质。 其中， 黄豆苷原、黄豆苷、葛根素是葛根的主要活性成分，尤以葛根素含量最高。此外，葛根中还含有葛根素木糖苷、β-谷甾醇和花生酸等多种生理活性物质。葛根全身是宝，又名“黄金葛”。 其根块加工成葛粉，可制成几十种精美食品，例：葛粉丝、葛糕、葛饮料、葛冻等。其葛根在生长过程中不发生任何病虫害，属脱毒无性快繁，自然固氮能力强，不需任何农药防治，故其淀粉是天然绿色保健食品，富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，对冠心病、心绞痛、糖尿病等有特殊疗效。葛花为名贵中药材，醒酒良药。其内含有葛根素、大豆黄酮、花生酸、氨基酸、蛋白质、多种维生素、有机钙等多种成分，并有健脾护肝、消热解毒、生津益气、降血脂、降血糖的作用，是目前农业部、卫生部认可的药、食两用保健品；特别是西方国家保健意识强，需求量大。 二、葛根中含有丰富的氨基酸，尤其是人体不能合成的必需氨基酸（以100g干物质计）。即含赖氨酸（>10mg）、蛋氨酸（>7.54mg）、苯丙氨酸（>9.65mg ）、苏氨酸（>9.63mg）、异亮氨酸（>7.54mg）、亮氨酸（>11.54mg）、缬氨酸（>11.24mg），被认为儿童必需的氨基酸--组氨酸含量亦高达6.74mg。另外葛根中的微量元素硒、锌、锰、锗等的含量也相当可观。且前三者又为人体所必需的微量元素，缺乏时将导致人们身体的不适以及生理功能的紊乱。 三、生理功能：葛根中的总黄酮能增加脑及冠状动脉的血流量。葛根对动物和人体的脑循环以及外周循环有明显的促进作用。葛根总黄酮在改善高血压及冠心病患者的脑血管张力、弹性和搏动性供血等方面均有温和的促进作用。葛根不仅能改善人体的正常脑微循环，而且对微循环障碍也有明显的改善作用，主要表现为局部微血管血流和运动的幅度增加。葛根素对突发性耳聋患者的甲皱微循环也有改善作用，能加快微血管血流速度,清除血管袢淤血,提高患者的听力。葛根素对缺氧心肌具有保护作用，能明显降低缺血心肌的耗氧量，保护心脏免受缺血再灌注所致的超微结构损伤。 四、开发利用：用科学方法提取的葛根淀粉富含多种人体必需的氨基酸，以及硒、锌、锰、锗等微量元素。此外，葛根素、大豆黄酮等具有防癌、抗癌作用的异黄酮类物质的含量也相当可观。葛粉既是一种营养丰富的高级淀粉，也是加工功能性绿色食品的优质基料。除可制成纯生葛粉、速溶葛粉、营养葛粉、葛粉丝等保健食品外，还可生产面包、蛋糕、饼干等餐饮点心。 五、葛根总黄酮作为葛根中重要的生理活性成分，包含了几乎所有的葛根活性物质， 具有调节血液循环系统，减慢心率，降低外周阻力，改善缺血心肌代谢，抗心率失常等作用。从葛根中提取的黄酮浸膏，经进一步干燥造粒后,可制成中成药浸膏片；黄酮浸膏经过纯化后， 可制成粉剂、水剂等不同剂型的药品， 用于对心脑血管疾病的防治。由于目前世界上心脑血管病患者日益增多，而葛根总黄酮对此类病的治疗具有显著效果，可以预见，未来黄酮浸膏的市场需求将会不断扩大。