请问街边小摊能做关东煮吗？

关东煮和串串香哪里不一样呢？我一时大意取名叫关东煮，有点挂羊头卖狗肉的感觉，想问下串串香能改成关东煮吗？我需要怎么做呢？

街边小摊的串串香可以改做关东煮，关东煮是关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。做法如下：
准备材料：鱼丸串等十串、包菜1个、山药10克、猪肉糜10克、食盐10克、鸡粉5克、味噌5克、七味粉10克、生抽5克、柴鱼花5克、昆布150克。
一、先把鱼丸等用竹签串好。



二、在装好水的汤锅中先放入柴鱼花。



三、再放入昆布。



四、先大火煮开，再用小火慢煮30分钟。



五、将山药切成小丁。



六、在碗中依次放入猪肉糜、山药以及调味料盐、鸡粉、味噌、七味粉，然后搅拌打匀。



七、包菜先过水。



八、然后放入肉馅，包好之后用牙签固定好。



九、将汤锅里的汤渣捞出后，依次放入盐、生抽、七味粉。



十、最后将鱼丸串、菜包等放入锅中，煮熟即可。



参考资料：百度百科—关东煮

1煮关东煮的炉子； 2 配好锅底的汤池，最好不是白水； 3 把需要卖的食材穿好，不好熟的食物在家里煮熟，好熟的煮成大半熟，这样加热起来比较快； 4 卖东西需要的调味酱，一次性盘子，杯子，方面袋等 一般都是白汤做汤底 ，最多用的是萝卜骨头汤，煮好之后只留汤在锅底，不要其余的东西。避免粘锅。 这样你在客户买东西的时候才能够比较好的放酱料，东西才好吃。

屋台【やたい】 【yatai】 货摊子，摊子，摊床；饮食售货车。（车につけて商品を売る。） おでんの屋台。／卖五香杂烩的摊子。  縁日で屋台が并ぶ。／庙会日摊床成排地摆着。  屋台を出す。/出摊儿。   指日本传统街边小吃店，一般没有正式名称。一般的屋台卖什么就写那个食品的名字。比如卖章鱼丸子的就写「たこ焼」卖靠玉米的就写「焼とうもろこし」鱼型豆馅点心的就写「たい焼き」等等··摆在那里很显眼、大家一看就会知道的、很简单、又便宜、所以不起名字。   营业时间一般是晚上6点到凌晨2点，天气不好的时候除外。很多摊位一个星期会休息一天，一般都是在星期天。   最简易的屋台的样子为那种大小和一辆小型面包车差不多，下面有轮子，上面则是铺面，里面放的一般是关东煮、炒面、拉面等的小吃，当然也提供各种饮料如：清酒，啤酒，果汁，牛奶等等。最上面则是棚子，棚檐有布帘，收摊的话直接拖走就行。这种风格的小店在日本相当受欢迎，在喧嚣的都市僻静的街角如果经常能遇到这种店会很惬意。来自不同地方不同身份互不相识的人们就这样坐在一起，在这样一个狭窄却温馨的地方如老朋友一般毫无隔阂的一边吃着小吃喝着清酒一边聊聊家常，互相吐露自己的的好事或是烦心事，加上老板时不时有意无意的一句吐槽。这样的屋台小店就是因为有如此的氛围所以十分招揽回头客，也是因此特别受到欢迎。