夏季喝什么粥对身体好呢？

夏季喝什么粥对身体好呢？

苦瓜粥： 瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。 制作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。 ================================== 莲子粥： 莲子50克，粳米100克 入锅同煮，至莲子极烂为好。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠，具有较好的治疗作用。 =============================== 西瓜皮粥： 西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。 西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。 ====================================== 冰粥： 冰粥的制作方法： 西瓜粥 原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。 做法： 1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。 2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。 作用：具有清热祛暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。 ----------------------- ●刺梨粥 原料：刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。 做法： 1、将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。 2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。 作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。 ----------------------------- ●香蕉粥 原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。 做法： 1、香蕉去皮、切成丁块。 2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。 作用：可清热润肠，和胃健脾。 ---------------------------- ●番茄粥 原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。 做法：将白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至涨透）放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。 作用：可清热解毒，凉血平肝。 -------------------------- ●枇杷粥 原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。 做法： 1、枇杷洗净，西米浸涨。 2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。 ===================================== 绿豆粥： 清热解毒调理 防暑调理 动脉硬化调理 夏季养生调理 制作材料 主料：稻米(250克) 绿豆(150克) 随个人添加。 辅料：白砂糖(20克) 制作工艺 1.将大米用清水淘净.绿豆去杂质,用清水洗净. 2.将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成.冷却后,加白糖拌和食用. ======================================== 百合粥： 百合粥 一、原料： 1. 主料：百合30 克，粳米100 克。 2. 调料：白糖。 二、制法： 将百合洗净，将粳米淘洗干净，都放入铝锅内，加适量水，烧沸后改为 文火煮成粥，调入白糖即成。 按：百合粥具有滋阴液、养心肺、安神止咳。用于治疗肺阴虚所致的干 ========================================= <冬瓜去火粥> 大米200克 冬瓜1000克 荷叶1张 作；冬瓜去皮去瓤，切成小块 荷叶洗净，大米掏洗净，入锅加水与冬瓜，荷叶，煮成粥后去掉荷叶即成。 特点；可预防中暑。 〈海带绿豆粥〉 大米100克，海带25克，绿豆25克，陈皮1块，糖适量。 海带浸透后洗净切丝，大米，绿豆，洗净 陈皮浸透后刮洗净 水烧开，放入大米，绿豆，海带，陈皮同煮成粥。食用时酌加糖调味。 特点；粥色青绿。清香淡雅，利口去火。 <乌梅雪梨黑米粥 > 用料:乌梅10颗,雪梨1个.黑米100克,糯米30克,冰糖少许,糖桂花少许. 做法:1 黑米洗净后用凉水泡3小时;糯米事先浸泡1天. 2 锅里加水,放洗净乌梅,冰糖,并先取半只雪梨去核,去皮,切块后放入锅中,烧开. 3 水开后,到入米,转小火.粥煮糯后,关火,放凉,加糖,加少许桂花糖.把剩下半只雪梨切小块放入粥里. <香蕉粥 > 用料:香蕉3根,糯米100克,冰糖适量. 做法:1 糯米事先浸泡1天;香蕉去皮,切成小丁. 2 将糯米放入开水锅里煮开,转小火续煮2小时,再加入香蕉丁和冰糖,熬成粥即可. 夏天喝绿豆粥了冰下喝着更爽 我觉得做绿豆粥和黄瓜粥会比较好,两个都轻降火的,做黄瓜粥先放米做好了,再放黄瓜和盐,再用小火煮就可以了. 绿豆可以解暑，夏天喝当然是最佳的。 你好！！ 夏季适合多吃凉性蔬菜：有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。 那么，哪些是凉性的呢？ 瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、黄瓜、甜瓜、丝瓜、西瓜等，蕃茄、茄子、芹菜等属于凉性蔬菜。 夏季菜谱如下： 1. 莲藕冬瓜扁豆汤 原料莲藕 380克,冬瓜 450克 ,扁豆 75克 ,瘦肉 150克 ,姜 2片,盐 适量 做法： 1.莲藕去皮洗干净，切块。 2.冬瓜洗干净，切厚块。 3.扁豆洗干净。 4.瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。 5.煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。 特色： 冬瓜有利尿、消痰和清热之作用，夏天来一碗，暑热全消。 2. 凉拌菠菜： 做法: 菠菜2斤,洗净后,切段. 用炉子上沸水焯一下,待用. 作料: 食盐,味精少许，蒜粉,香油, 一起搅拌均匀. 最后可以放点琥珀花生仁. 可以上桌啦. 优点: 省时省事,营养丰富. 爽口,是夏天的可口凉菜. 提示: 菠菜一定要洗干净. 喜欢芥末的可放芥末油。 3. 凉拌苦瓜： 原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。 制作： （1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。 （2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

绿豆粥

红枣粥

小米绿豆