什么汤润肺清热，夏天喝的

什么汤既好喝又营养呢，谁能教教我。复杂一点也没关系，谢谢。

材料：

参须 10g
雪耳 10g
蜜枣 3颗
玉竹 10g
百合 10g
瘦肉 250g

做法：
1，瘦肉切大块，洗净，备用；雪耳用温水泡1个小时，洗净，撕成小朵备用；百合、蜜枣、参须、玉竹洗净
2，所有材料入煲内，加水覆盖所有固体物，需2/3锅的水，煲两个小时即可，汤好之后，加盐调味。

清热润肺的七星剑花煲猪骨汤
剑花，也称霸王花，以广东肇庆七星岩产的七星剑花为上品，性微凉，有清热润肺的功效，用它煲出的汤带有清甜的味道，适合炎热的夏天或者体内燥热的人饮，去痰火、清热、润肺。

材料：
七星剑花：50g
猪脊骨：250g
胡萝卜：两根
盐：适量
蜜枣：2颗
做法：
1，猪骨洗净，在热水中滚一下，去掉血沫
2，剑花在清水里泡半小时，备用
3，胡萝卜去皮，洗净，切块，备用
4，所有材料放如煲锅里，加入足量的水，没过固体物，煲2-3个小时即可。最后加入盐来调味。

沙参百合鸭汤养阴润肺，清热化痰。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核咳嗽
组成]北沙参、百合各30克，肥鸭肉150克。
[制法]将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂即成。
[适应症]等。
[用法]饮汤吃鸭肉

蔊菜萝卜猪肺汤---润肺止咳/清热生津
材料：猪肺100克，鲜蔊菜150克，萝卜120克，生姜15克，红枣50克。

制作过程：

1、将猪肺置水龙头下揉搓冲洗干净，加水煮透，再洗净；鲜蔊菜洗净；萝卜洗净，切成块；

2、把猪肺、萝卜、生姜、精盐、料酒放人开水锅内，旺火煮滚，改小火炖1小时，再放蔊菜稍煮，装人大汤碗中即可。

特点：此汤甘嫩爽口，咸鲜适中。

功效：具有润肺止咳，清热生津的功效。

适用于：肺热咳嗽，痰湿壅滞，胸闷脘胀等病症。

【注意事项】蔊菜容易生热，凡外感时邪及内有宿热者不宜食用。

润肺清热 川贝母蜜枣瘦肉汤
材料
排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升、盐适量

作法

1 将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。

2 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用

3 将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。

功能

止咳、清肺、滋润、纤体

小贴士

川贝母要用温水浸泡，以去除里面的杂质或小虫。

起肺热，通常是一个吃不下、吃不好的季节，尤其是面对大鱼大肉，许多人连动 筷子的兴趣都没有，要从根本上弥补身体营养上的失衡，夏季进补很重要喝。什 么汤可以有效的润肺降噪呢?不妨试试小编分享的夏季润肺汤吧! 又有润肺功效，但只煲雪梨又太单调，而且有些人也不喜欢那种味道，所以加上 马蹄和猪骨，令汤有肉香味。 做法：1、将所有材料冼净切好,猪骨用热水烫一次，去掉血水; 2、水滚后将所有材料依次下锅; 3、大约煲一个半小时后，放盐，一锅美味的鲜汤就可以开吃了。 二、夏令食鸭，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不良 影响。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者食鸭肉最为有益。中医认为，鸭肉 味甘、咸，性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效，可用于血晕头 痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。《日用本草》中记 载：鸭肉可“滋五脏三阴，清虚劳之热，补血解水，养胃生津”。夏季食用鸭肉 可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，实为夏季清补之佳品。但受凉引起的不思饮 食，腹部疼痛、腹泻清稀、腰痛、痛经等症状的人，暂不要食用鸭肉，以免加重病情。 研究表明，鸭肉的优势之一在于它的营养丰富。另一优势就是能防疾疗病。 鸭肉鲜嫩肥美，营养丰富，每100 克中含有水分63.7 克，蛋白质15.5 克，脂肪 19.7 克，糖类0.2 克，及丰富的维生素和微量元素。鸭肉是人们爱吃的禽类食 品之一，能制成多种风味各异的佳肴。 本文由以下提供阅读：