中餐文化历史悠久丰富多彩，外国人是怎么看待的

中餐文化历史悠久丰富多彩，外国人是怎么看待的

中餐是艺术和美味的合体，像我们的食品雕刻，被外国人称为：中国厨师的绝技和东方饮食艺术的明珠。的确也是如此我们能用一把方片菜刀切出超乎外国人想象的食物。

比如我们用菜刀切的土豆丝，至今外国人在不使用工具的情况下还无法炒出一盘土豆丝，当然这个和他们不喜欢炒这种烹饪习惯也有关系，但是我中国厨师能用一把菜刀切生鱼片，将鸡骨和鸡肉分离，比老外那些掏出来像一包暗器的专业厨刀厉害的多。