怎么做好吃，干锅排骨土豆的家常做法

怎么做好吃，干锅排骨土豆的家常做法

主料排骨400克土豆1个辅料胡萝卜适量盐适量香菜适量料酒适量卤水汁1勺白糖1勺姜蒜适量生抽适量
步骤
干锅排骨土豆的做法步骤11.红萝卜切片再切成花朵型状
干锅排骨土豆的做法步骤22.土豆切小块
干锅排骨土豆的做法步骤33.排骨洗干净，放2茶匙卤水汁、少许酱油拌匀
干锅排骨土豆的做法步骤44.加入适量料酒，胡椒粉
干锅排骨土豆的做法步骤55.再加入两小茶匙淀粉拌均匀，腌制15分钟左右
干锅排骨土豆的做法步骤66.平底锅内放入黄油融化
干锅排骨土豆的做法步骤77.放入排骨正反面煎香
干锅排骨土豆的做法步骤88.排骨煎到焦黄，然后加入蒜片和姜片煸香
干锅排骨土豆的做法步骤99.土豆倒进去翻炒
干锅排骨土豆的做法步骤1010.红萝卜也放进去
干锅排骨土豆的做法步骤1111.加适量生抽炒匀让它有点上色
干锅排骨土豆的做法步骤1212.加入少许清水
干锅排骨土豆的做法步骤1313.加一茶匙白糖炒匀，大火干烧至土豆熟透，加盐调味即可。上碟时撒上些香菜

步骤 1.土豆切成块块备用 2.排骨我没有出水，是用开水烫了两遍，把里面的脏血弄出来，烫完了还检查了下的，烫的很干净的，然后把水控干 3.先把锅热下 4.等锅热了在到油，也叫热锅油这样炒出来的菜好吃些，而且今天 是先炸排骨，所以要多到些油 5.等油开了在把控好的排骨到近锅内，先用大火炸，等颜色开始变了，在转成中火 6.炸成有点黄黄的，焦焦的，看着就觉得咬一口翠翠的感觉，然后就可以出锅了 7.在把土豆放里面炸，先是大火，然后在装成中火 8.也是炸的黄黄的焦焦的，然后把里面的油乘出来点，然后在把排骨到近去，在把作料：盐、鸡精、胡椒粉放近去来回的翻炒，等味道炒均匀了就可以出锅了。 9.干锅排骨就做好了，喜欢吃辣椒的，在回锅的时候把辣椒炸下，在把排骨土豆炒相就可以了。