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柿树的落果有两种原因:一是由于柿树本身的生理失调所引起的生理落果;二是因炭疽病或柿蒂虫等病虫害造成的落果。无论哪种类型，在个别年份可能造成严重的经济损失，大幅度减产或基本绝收。
一、柿树生理落果
柿树发生生理落果的程度在品种间差异很大，如我省太行山区的主栽品种大磨盘柿落果较轻，一般不会超过10%，不易察觉，而大红袍品种则在进入盛果期后落果严重，最多时落果率达2/3。
生理落果的程度与结果部位有关。在同一株树上，树冠外围和上部的落果少，而下部和内膛的落果多，这与不同部位着光程度不同有关。所以结果枝或结果母枝位于顶部，长势强壮，则落果少，相反结果枝位于下部或枝条细弱，则落果重。
在同一个结果枝上，中部所结的果实落果最轻，顶部次之，基部最重。这与枝条的花芽分化程度有关，中部的花芽分化较早，分化速度较快，所结果实落果就轻。
生理落果多在落花后至7月中旬发生，以麦收前后落果最严重，约占全年落果总数的80%，个别品种在8~9月份仍然出现一次落果。
发生生理落果的主要原因:一是花芽分化不完全，引起早期落果。比如以上提到的同一枝条的不同落果情况，即为如此。二是授粉不良。有些品种不需授粉，如大磨盘，具有此特性的品种不容易生理落果。而有些品种，尤其是日本的大部分甜柿品种，必须配置授粉树，否则果实不能发育，早期落果严重。三是天气原因。花期阴雨连绵，影响到授粉时，容易落果。四是树体结构不合理。树体高大、枝条过密、通风透光不良、影响枝条的有机养分累积，造成树条生长细弱，这样的枝条上的果实容易脱落。五是肥水不足。土壤长期干燥，土壤贫瘠，肥水吸收困难造成落果多。六是土壤水分过多。根的吸收能力下降，即使施用了再多的肥料，树体也难吸收利用，也会因为养分供应不足而落果。
二、由于病虫害造成落果
一是柿蒂虫为害严重。柿蒂虫一般在麦收前后蛀果为害，第一代被害果不易脱落，会一直挂在树上，幼虫在其中化蛹并继续进行第二代为害。第二代受害的柿果实，颜色由黄绿色变成桔红色，由硬变软时容易脱落。二是炭疽病为害。在生长后期发生，一般在9月份大量发病，引起落果。
要想防止柿树落果，一是需配置授粉树品种，必须种植授粉树或进行人工授粉。二是花期对强壮树的主干或主枝进行环割，宽度不要超过0.5厘米。为安全起见，最好留下安全带或螺旋形环割，以利于愈合。另外在环割后要加强肥水供应。三是适当修剪，尤其要加强夏季修剪，去除无用的和多余的枝条，促进通风透光。四是防治病虫害，加强肥水管理，增强树势。五是花期或幼果期喷500ppm的赤霉素，单喷或加入1%的尿素，对防止落果效果很好。