如果粉条不用明矾用什么代替
答案:5 悬赏:20
解决时间 2021-01-27 02:50
- 提问者网友:王者佥
- 2021-01-26 06:00
如果粉条不用明矾用什么代替
最佳答案
- 二级知识专家网友:杯酒困英雄
- 2021-01-26 06:34
明矾可用食品添加剂筋力源代替。
生产加工粉条、粉丝、粉皮、拉皮、宽粉等淀粉制品不允许使用明矾了,也不能超范围使用磷酸盐、防腐剂等,更不能添加硼砂等非食用物质,否则,属于超范围滥用食品添加剂,是违反《食品安全法》第46条的犯罪行为。
扩展资料:
粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。为了方便快捷,市场上制作酸辣粉一般都采用干粉条。粉条加工在我国有千馀年的历史,各地均有生产,呈灰白色,黄色或黄褐色,为干制品粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。
明矾中含有的铝通过肠胃吸收,会在人体内沉积,过量就会对人体造成损害。轻者出现身体虚弱、抑郁、焦躁、记忆力减退等情况,严重时甚至会造成肾功能衰竭、尿毒症,如果在脑内沉积过多还会出现痴呆和帕金森症。
参考资料:粉丝加明矾让人恼 光友无矾粉丝去烦忧--科技--人民网
生产加工粉条、粉丝、粉皮、拉皮、宽粉等淀粉制品不允许使用明矾了,也不能超范围使用磷酸盐、防腐剂等,更不能添加硼砂等非食用物质,否则,属于超范围滥用食品添加剂,是违反《食品安全法》第46条的犯罪行为。
扩展资料:
粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。为了方便快捷,市场上制作酸辣粉一般都采用干粉条。粉条加工在我国有千馀年的历史,各地均有生产,呈灰白色,黄色或黄褐色,为干制品粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。
明矾中含有的铝通过肠胃吸收,会在人体内沉积,过量就会对人体造成损害。轻者出现身体虚弱、抑郁、焦躁、记忆力减退等情况,严重时甚至会造成肾功能衰竭、尿毒症,如果在脑内沉积过多还会出现痴呆和帕金森症。
参考资料:粉丝加明矾让人恼 光友无矾粉丝去烦忧--科技--人民网
全部回答
- 1楼网友:骨子里都是戏
- 2021-01-26 09:38
筋力源真正能做成、做好无矾粉条,其它根本做不不成。
- 2楼网友:掌灯师
- 2021-01-26 09:29
你好,现在生产加工粉条、粉丝、粉皮、拉皮、宽粉等淀粉制品不允许使用明矾了,也不能超范围使用磷酸盐、防腐剂等,更不能添加硼砂等非食用物质,否则,属于超范围滥用食品添加剂,是违反《食品安全法》第46条的犯罪行为!下一步淀粉制品生产加工厂要抛开明矾思维,也不能使用磷酸盐等超范围食品添加剂,在合法的前提下,改变生产工艺,使用有QS证的食品添加剂筋力源生产真正的无矾产品!
- 3楼网友:纵马山川剑自提
- 2021-01-26 08:19
我暂时保留我的看法!
- 4楼网友:夜风逐马
- 2021-01-26 06:45
现在生产加工粉条、粉丝、粉皮、拉皮、宽粉等淀粉制品不允许使用明矾了,也不能超范围使用磷酸盐、防腐剂等,更不能添加硼砂等非食用物质,否则,属于超范围滥用食品添加剂,是违反《食品安全法》第46条的犯罪行为。
明矾中含有的铝通过肠胃吸收,会在人体内沉积,过量就会对人体造成损害。轻者出现身体虚弱、抑郁、焦躁、记忆力减退等情况,严重时甚至会造成肾功能衰竭、尿毒症,如果在脑内沉积过多还会出现痴呆和帕金森症。
明矾中含有的铝通过肠胃吸收,会在人体内沉积,过量就会对人体造成损害。轻者出现身体虚弱、抑郁、焦躁、记忆力减退等情况,严重时甚至会造成肾功能衰竭、尿毒症,如果在脑内沉积过多还会出现痴呆和帕金森症。
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