蜂蜜柚子茶在制作的时候要注意什么？

蜂蜜柚子茶在制作的时候要注意什么？

蜂蜜柚子茶的做法：　材料：柚子500克（连皮带瓤）、白糖100克（最好是蔗糖）、蜂蜜250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）、玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。　　做法1：　　浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。好，现在5分钟过去了，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。将皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们且的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来，不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好喔。　　做法2：　　1、材料是简单的柚子，现在正在热卖的中国柚子，鉴于皮要厚薄均匀，于是用刨刀将皮刨下，并切成细细丝。　　2、把柚子肉集中起来！这里有一个窍门，可以从一块柚子的背部开刀，这样比较容易剥离！　　3、将柚子肉和柚子皮放入约300克左右的冰糖，一起煮！切记：柚子肉要放入粉碎机粉碎！ （最好分几次粉碎，不然不容易碎透）　　4、煮了2个小时，呈酱紫的状态。冷却后放入罐子，并调入约100G的蜂蜜，放入冰箱冷藏3天！（一定要腌制3天以上，以便蜂蜜的甜味渗透，柚子的香味可以挥发出来）。