四川蓬溪小吃冲饼做法？
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-12 10:22
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-10-12 06:28
四川蓬溪小吃冲饼做法？
最佳答案
- 二级知识专家网友：青尢
- 2021-10-12 07:09
手抓饼的原料：面粉500克
手抓饼的配料：香葱3棵
手抓饼的调料：黄油30克、盐3克
1、将面粉用沸水烫半熟，加冷水揉成均匀的软面团；
2、黄油在室温下软化；
3、将面团擀开，擀成薄片，撒上精盐（要撒均匀），再擀平，涂是软化的黄油（也要涂均匀）撒上香葱；
4、折叠包好，擀成薄饼；
5、不粘锅放少许黄油，将饼煎至两面金黄；
6、稍冷却后，用手从外往里挤压，抓散装盘即可。
手抓饼的配料：香葱3棵
手抓饼的调料：黄油30克、盐3克
1、将面粉用沸水烫半熟，加冷水揉成均匀的软面团；
2、黄油在室温下软化；
3、将面团擀开，擀成薄片，撒上精盐（要撒均匀），再擀平，涂是软化的黄油（也要涂均匀）撒上香葱；
4、折叠包好，擀成薄饼；
5、不粘锅放少许黄油，将饼煎至两面金黄；
6、稍冷却后，用手从外往里挤压，抓散装盘即可。
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