罗汉醉方肉的做法，配料都有哪些
答案:2 悬赏:20
解决时间 2021-11-28 12:44
- 提问者网友：清羽墨安
- 2021-11-27 18:21
罗汉醉方肉的做法，配料都有哪些
最佳答案
- 二级知识专家网友：爱情是怎么炼成的
- 2021-11-27 18:56
材料：肘子肉（即猪狰）1斤半、花雕酒半杯、八角2粒、桂皮1小块、姜一大片（拍松）、葱段适量。
制作方法:
1、肘子肉放入带有姜片和酒的开水中灼水定型。
2、切方块，爆香姜葱炒香。
3、放入花雕酒、老抽、糖、味精、香料、水各适量，烧开。
4、用慢火熬至肉酥，收汁。
5、食用前也可放入砵仔或砂锅加热一下，作保温之用。
制作方法:
1、肘子肉放入带有姜片和酒的开水中灼水定型。
2、切方块，爆香姜葱炒香。
3、放入花雕酒、老抽、糖、味精、香料、水各适量，烧开。
4、用慢火熬至肉酥，收汁。
5、食用前也可放入砵仔或砂锅加热一下，作保温之用。
全部回答
- 1楼网友：都不是誰的誰
- 2021-11-27 19:30
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