如何做薄春饼
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-29 03:55
- 提问者网友:太高姿态
- 2021-10-28 09:13
如何做薄春饼
最佳答案
- 二级知识专家网友:舊物识亽
- 2021-10-28 10:19
薄春饼具体做法如下:【材料】主料:面粉500克调料:水发木耳,茼蒿杆,胡萝卜,绿豆芽,榨菜丝,精盐,香油。【做法】1、用开水烫面,水一定要滚开。2、把烫好的面和成面团后,沾凉水用拳头搋面,让面上劲。3、把搋好的面团,放在有盖的容器里,饧上一段时间。4、利用饧面的空儿,把配菜加工一下。今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净,水发木耳切丝。5、锅里倒油,油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。6、放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。7、根据个人口味轻重放入精盐,翻炒均匀。8、最后倒入榨菜丝,翻炒均匀后,即可出锅。9、把炒好的配菜装盘,备用。10、烙饼:把饧好的面团,揉匀后,揪成小剂子。11、把面剂子按扁,抹上香油。12、在抹好香油的面剂子上洒一点干面粉。13、把两个面剂子抹有香油的面,兑在一起,按扁。14、用擀面杖在面剂子上用力压几下,把两片面定住。15、把面剂子擀成薄薄的饼。16、把擀好的博饼放入锅内,小火烙制。17、烙好一面,翻过来烙另一面,火一定不要大,不要烙糊。18、把烙好的饼沿边揭开,很薄啊。19、把炒好的配菜码在饼里,卷好即可。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯