新密俏鸭头做法
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-03-26 07:12
- 提问者网友：情歌越听越心酸
- 2021-03-25 09:28
新密俏鸭头做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：雾月
- 2021-03-25 09:33
【主料】：鸭头750克，干酸菜（红薯叶梗制成）30克。调料：色拉油1000克（约耗100克），盐7克，味精3克，料酒15克，干椒粉5克，干紫苏6克，姜丝、葱段各10克。 【做法】 1.鸭头洗净，加盐、味精、料酒腌渍。酸菜、紫苏泡发后切碎粒。 2.锅烧油至七成热，下鸭头过油至金黄色至熟捞出。 3.勺加底油，下姜丝、干椒粉、酸菜煸香，烹料酒、加清水、紫苏，鸭头中火煮5分钟至入味，撒葱段即成。
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