非洲零食有哪些?可以在网上买到吗?
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-01-06 10:21
- 提问者网友:鼻尖触碰
- 2021-01-05 17:22
非洲零食有哪些?可以在网上买到吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友:英雄的欲望
- 2021-01-05 17:28
非洲幅员广大,种族繁多,不乏富地方色彩的特色食物。先由西非说起,西非的尼日利亚流行以玉米粉、木薯粉、豆粉、蔬菜和西红杮,加水搅拌后用火烧制成糕或糊,由于每种成分的颜色不同,制成品七彩缤纷,称为「五色饭」。
扎依尔河流域的居民选用一种用香蕉、花生、木薯粉、棕榈油、辣椒和盐混合制成的特点。西非的蒸糕十分别致,他们把当地的特产高粱粉末倒入一个满布细孔葫芦瓢内,然后把瓢架在盛水的铁锅上用火烧,蒸成的糕味道鲜美。
埃塞俄比亚人也用蒸的方法,但不是蒸糕,而是蒸薄饼。土语叫做“音杰拉”的薄糕饼呈灰色,柔软夹带酸味。食的时候用一个芦苇编织的大筲箕盛载“音杰拉”。人们以薄糕饼蘸上辣汁,再放进菜和肉包裹着吃。埃塞俄比亚人又喜欢食未经煮熟的牛肉,爱吃生肉的民族之一。
木薯,芭蕉甚流行,非洲人食大蕉并非当作水果,而是以此充饥,烹饪离不开、煮、炖。第三种多人食的杂粮是玉米,非洲人喜欢烧玉米,街头巷尾小贩摆卖,香喷喷的气味引人馋口,新鲜的香甜甘美,时间一久,硬了便会梗胃。
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扎依尔河流域的居民选用一种用香蕉、花生、木薯粉、棕榈油、辣椒和盐混合制成的特点。西非的蒸糕十分别致,他们把当地的特产高粱粉末倒入一个满布细孔葫芦瓢内,然后把瓢架在盛水的铁锅上用火烧,蒸成的糕味道鲜美。
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