电压力锅做红烧牛肉炖萝卜怎么做

电压力锅做红烧牛肉炖萝卜怎么做

推荐做法： 　　高压锅版牛肉炖萝卜 　　主料 　　白萝卜二斤 牛肉二斤 　　花椒 大料 　　葱一颗 姜片 　　盐 鸡精 　　香菜 　　高压锅版牛肉炖萝卜的做法步骤 　　把牛肉焯烫，出去腥味，准备好的高压锅放油炝锅，把辅料放下，放牛肉炒一下，放水，上汽后10分钟关火，牛肉停火后，把萝卜块放入锅里，炖至软烂可以出锅 　　小贴士 　　不要酱油，香菜出锅后放，可提香 　　高压锅版牛肉炖萝卜 　　主料 　　牛肉(500克) 　　调料 　　白萝卜(半个)姜(适量)葱(适量)青蒜(1根)干红椒(适量)八角(2朵)四物包(一个)食盐(2茶勺)料酒(适量)老抽(适量) 　　厨具 　　无 　　1 准备好牛肉和白萝卜，以及香料。 　　2 牛肉洗净，切成随意的小块。 　　3 白萝卜洗净，切成方丁。 　　4 牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。 　　5 保持小火，经常翻抖。（不熟练翻抖可用筷子搅拌） 　　6 煮待牛肉紧缩，香味浓郁。 　　7 倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。 　　8 盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。 　　9 萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。 　　10 把萝卜丁加入牛肉里。 　　11 盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。 　　12 调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。 　　小窍门： 　　诗心片语： 　　1：牛肉要先在锅里小火烘着煮一下，这样更香。 　　2：萝卜丁在干锅里翻炒过以后，煮起来容易烂，但却不容易碎。入可即化且外表完美。 　　3：煮牛肉的时候加蒜，特别的香，会让成菜的味道大大提升。 　　4：时间只供参考，具体要依据所煮的量而定。