求意大利粉的做法

答案:1 悬赏:40

解决时间 2021-11-08 16:06

提问者网友：战魂
2021-11-08 07:21

求意大利粉的做法

最佳答案

二级知识专家网友：孤老序
2021-11-08 08:52

你好，我的老公是意大利米兰人，以前他亲手教了我做家常意大利面的方法，其实很简单的，没有餐厅那么讲究。
首先大超市里的意大利面条常常有两三种品牌，他教我买那个蓝色包装的，红色包装那个不好。
然后包装上（虽然是意大利文）有烹饪时间，你会看到一个阿拉伯数字，我们常买的那种面是比最细的那种粗一号，外包装上写着开水煮12分钟，一定要严格遵守这个时间，不然按照我们中国人的做法一定会煮得太软。
煮面的时间你就根据自己想要的口味准备食材，比如奶酪和鸡蛋，蘑菇等，你喜欢的香辣番茄风味，大超市里都有卖罐装的做意大利面的番茄酱，面煮好之后一定控干水分，多空一会儿，然后在炒锅里放入橄榄油，然后放入面条，面条上倒上番茄酱，翻炒几下就好了，这道工序有点像中国的炒面。

我家常吃的口味是奶油蘑菇意面和肉酱面。做法也差不多，喜欢蘑菇或者洋葱丁都可以自己选择。

最后祝你成功

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