香菇炸酱面的做法

香菇炸酱面的做法

前言面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富的健康食品。炸酱面是东北比较流行的吃法。提前炸好带肉丝的酱，面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌点时令青菜，就是炸酱面了。有的将面条捞出后用凉水过一遍，再加上炸的酱及青菜，称为“过水面条”。我前一天做的饺子剩下了点肉馅，就炸成了肉酱，做为面条的酱料。