苦瓜烧鱼怎么做好吃，苦瓜烧鱼的家常做法

苦瓜烧鱼怎么做好吃，苦瓜烧鱼的家常做法

1.在小黄花鱼上打上花刀，再将表面均匀的涂抹上一层生粉；

2.将锅烧热， 用姜在锅底表面涂抹一遍；

3.加入适量的油，把鱼放入其中煎制；

4.将鱼的一面煎成金黄色后翻一面继续煎；

5.煎至两面金黄色后层出；

6.下入肉末和姜末一起煸炒；

7.煸炒微微出油后将鱼放入， 在加入适量的酱油， 料酒和水一起煮上五分钟；

8.待鱼煮的六，七成熟的时候下入切好的苦瓜片一起煮；

9.再煮上两，三分钟待鱼九成熟时加入盐， 胡椒调味， 下入彩椒；

10.煮好后捞出鱼，留下的汤汁加入适量的水淀粉熬制浓稠；

11.将芡汁浇在刚装入盘中的鱼身上；

12.清热营养的苦瓜鱼就做好啦。

我是来看评论的

苦瓜烧鱼 食材明细 小黄花鱼1条 苦瓜1根 肉末适量 彩椒适量 姜适量 酱油适量 生粉适量 油盐适量 其他口味 烧工艺 半小时耗时 普通难度 苦瓜烧鱼的做法步骤 1 在小黄花鱼上打上花刀，再将表面均匀的涂抹上一层生粉； 2 将锅烧热， 用姜在锅底表面涂抹一遍； 3 加入适量的油，把鱼放入其中煎制； 4 将鱼的一面煎成金黄色后翻一面继续煎； 5 煎至两面金黄色后层出； 6 下入肉末和姜末一起煸炒； 7 煸炒微微出油后将鱼放入， 在加入适量的酱油， 料酒和水一起煮上五分钟； 8 待鱼煮的六，七成熟的时候下入切好的苦瓜片一起煮； 9 再煮上两，三分钟待鱼九成熟时加入盐， 胡椒调味， 下入彩椒； 10 煮好后捞出鱼，留下的汤汁加入适量的水淀粉熬制浓稠； 11 将芡汁浇在刚装入盘中的鱼身上； 12 清热营养的苦瓜鱼就做好啦。