长春哪儿能买到做汽锅鸡的汽锅?最近想做汽锅鸡，不知道哪里能买到锅。请大家说说啊。谢啦。
答案:4 悬赏:10
解决时间 2021-12-21 13:14
- 提问者网友：wodetian
- 2021-12-20 14:47
长春哪儿能买到做汽锅鸡的汽锅?最近想做汽锅鸡，不知道哪里能买到锅。请大家说说啊。谢啦。
最佳答案
- 二级知识专家网友：傲娇菇凉
- 2021-12-20 14:55
汽锅鸡?我只知道用什么锅可以在家做烤鸭而且会把很肥的油脂都铐出来!既营养又好吃!
全部回答
- 1楼网友：废途浑身病态
- 2021-12-20 16:33
从网上买不好吗？我们家的就从网上买的，蛮好的，呵呵！
- 2楼网友：修女的自白
- 2021-12-20 15:35
到淘宝网去搜索，上面肯定有长春经销商的。我也是这样做的。
- 3楼网友：猖狂的痴情人
- 2021-12-20 15:02
你好！
汽锅鸡早在清代乾隆年间就在民间流传，解放前，有一家卖汽锅鸡的著名餐馆，叫“培养正气”，以后又增加了天麻汽锅鸡，也是昆明的滋补名菜。蒸制汽锅鸡的汽锅选用建水县所产的特制陶器，建水县盛产陶器，历史悠久，此地研制出的汽锅，外型像荸荠，锅中心有一个空心管子，从蒸锅底通至上边盖子附近，样子也是古朴雅致。蒸鸡时，先将生鸡切块，放入汽锅内，加入生姜、精盐等佐料，再加入云南名贵药材三七、虫草、天麻等，盖上盖子。把汽锅放在另一口盛水的汤锅上，水沸后，汤锅中的蒸汽便从空心管子冲入汽锅，蒸三四小时后即可食用，鸡肉软嫩，汤汁鲜美。用此法蒸制的鸽子、排骨更具风味，有滋补强身，祛病延年之效。
1. 人参汽锅鸡：
用料：净母鸡一只，人参，香菇，兰片，火腿，精盐，料酒，葱，姜，味精，鸡汤。
做法：
将净母鸡剁成3厘米长、1厘米宽的块，入沸水中焯水，再用凉水洗净沥去水。将兰片、火腿、香菇切成片，葱切成段，姜切块拍松，用牙签穿上，人参用开水泡10分钟切成片。将鸡放入汽锅中，再放入人参、兰片、火腿、香菇、葱、姜、味精、鸡汤，上屉蒸烂取出，拣去葱姜即可。
2. 汽锅鱼：
主料：
1.鲤鱼一条，去鳞、去肚、抽出腥线，切薄块，用加有白酒、醋、盐的水浸泡2小时，让鱼肉内的血水彻底浸出，此时鱼肉是白白的。
2.把处理好的鱼放入汽锅内，加花椒、姜末、鸡精，上锅大火蒸30分。
提示：
1.鱼汤要鲜，没必要放过多的调料，多了就不是鱼汤，是调料汤了。
2.泡鱼的时间可以自己掌握，我的时间有时3小时呢。
谢谢！！
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