over easy为什么是荷包蛋煎两面的意思，不明白
答案:2 悬赏:80
解决时间 2021-11-08 15:41
- 提问者网友：箛茗
- 2021-11-07 15:14
over easy为什么是荷包蛋煎两面的意思，不明白
最佳答案
- 二级知识专家网友：長槍戰八方
- 2021-11-07 16:34
sunny side up是单面(饼)的意思easy over 是双面(饼)的意思这是口语的惯用用法
全部回答
- 1楼网友：山君与见山
- 2021-11-07 17:51
荷包蛋分三种煎法，sunny side up，over easy，over hardsunny side up是只煎一面，蛋黄朝上，形状和颜色象太阳的样子，所以叫sunny side up。over easy的标准是蛋黄要凝固，但是蛋白要流动over hard煎的最老，蛋黄蛋白都要凝固。为什么用easy和hard就不知道了
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