为何芝麻酱用水搅开后会发酸呢？
答案:2 悬赏:60
解决时间 2021-02-15 04:17
- 提问者网友：冷场帝
- 2021-02-14 11:07
为何芝麻酱用水搅开后会发酸呢？
最佳答案
- 二级知识专家网友：夢想黑洞
- 2021-02-14 11:16
是有的,我也是这样,所以我从网上找了一下
就是芝麻酱加水加盐,要一点一点的加水,一开始芝麻酱会非常的稠,但是随着水的增加就好了,千万不要因为它稠而一次加太多水,那样芝麻酱会泻的,就不好吃了.最后的脓稠就看个人爱好了.
这个也跟芝麻酱的种类不一样吧,有些就不用这样直接放水也可以,反正搞不太明白,按我说的方法试试,没问题的
就是芝麻酱加水加盐,要一点一点的加水,一开始芝麻酱会非常的稠,但是随着水的增加就好了,千万不要因为它稠而一次加太多水,那样芝麻酱会泻的,就不好吃了.最后的脓稠就看个人爱好了.
这个也跟芝麻酱的种类不一样吧,有些就不用这样直接放水也可以,反正搞不太明白,按我说的方法试试,没问题的
全部回答
- 1楼网友：一池湖水
- 2021-02-14 12:55
芝麻酱的状态是油包水,油相当于溶剂,水相当于溶质,当继续加入水,开始反向,变成水包油相,就会越加水越稀,如果在一开始就加入大量的水,就会形成一种不均匀的分散状态,表现为油脂一颗一颗分散在水中,所以溶解芝麻酱要缓慢加水,均匀搅拌,逐渐溶解.
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