松鼠肉能吃么？

松鼠肉能吃么？

能吃！！ 松鼠桂鱼的做法 [原料]桂鱼 200克 料酒 2克松 子 10克 胡椒粉 少许番茄酱 10克 植物油 500克湿淀粉 40克 (实耗50克) 食盐 适量 食醋 15克 1． 将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。 2． 将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉（少许）涂匀。 3． 炒锅上火，烧热后倒入植物油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。 4． 将松子放在油锅中，待熟后捞出，放小碗中。 5 炒锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、番茄酱、食醋，烧沸后，用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上，撒上松子即可

鄙视说什么松鼠桂鱼的，根本是外行那菜根本就没和松鼠有关系，照你这么说鱼香肉丝是不是要放条鱼啊，鄙视混经验的垃圾。遭禁中国餐饮业。 下面回答问题： 松鼠肉在极少的野味餐馆能吃到，但是比较少，中国火锅还有老鼠、蝎子等做锅底的，松鼠已经不稀奇了。题主真是勇于尝试啊，我一般是看看但不想吃。

能吃,而且肉比较有拈性.