谷贱伤农”是指什么经济现象，请分析造成这种现象的原

谷贱伤农”是经济学的一个经典问题。农民粮食收割后到底能卖多少钱取决于两个因素：产量和粮价，是二者的乘积。但这两个变量并不是独立的，而是相互关联的，其关联性由一条向下倾斜的对粮食的需求线来决定。也就是说，价格越低，需求量越大；价格越高，需求量越小。另外还要注意的是，粮食需求线缺少弹性，也就是说，需求量对价格的变化不是很敏感。当粮价下跌时，对粮食的需求量会增加，但增加得不是很多。其基本的道理在于，粮食是一种必需品，对粮食的需求最主要的是由对粮食的生理需求所决定的。

如图所示，需求曲线d是缺乏弹性的（斜率陡峭），当粮食丰收时，供给曲线从s下移到s`，价格从p1降到p2，总收入从op1e1q1减少到op2e2q2。农民就赔了。

政府措施：

第一，政府保护价收购或者支持价格。政府设定农产品收购保护价，这就保证了农民可以以较高的价格出售农产品，国家收购存入粮库，从而减少供给。

第二，对农业生产进行补贴。政府可以采取直接补贴的形式，对进行农业生产的农民进行财政补贴，实质上降低了农业生产的成本。现在我国取消农业税、给予种植补贴。

第三、休耕政策：轮流休耕或者比例休耕，减少供给、提高质量，保护收入。美国。