吃薏米有那些好处?

吃薏米有那些好处?

薏米具有健脾胃、清热、祛风之良效　薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。

薏米属禾本植物，又名薏仁、六谷米等。薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏米早有认识，作饭食为佳馔，并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，被列为宫廷膳食之一。　　薏米的营养价值较高，含蛋白质13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%。所含蛋白质远比米、面高。人体必需的8种氨基酸齐全，且比例接近人体需要。脂肪中含有丰富的亚油酸；所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观。而且它还具有容易被消化吸收的特点，对减轻胃肠负担，增强体质有益。此外，薏米还含有药用价值很高的薏醇，β-γ两种谷甾醇，这些特殊成分，也就是薏米具有防癌作用的奥秘所在。　　用薏米仁25-50克，野菱角（带壳切开）150-200克，共煮浓汁，1日2次分服，连服1个月为1疗程，对胃癌、子宫癌，皮肤癌等癌细胞发展有抑制作用。　　薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患癌的几率。　　下面介绍几道以薏米为原料的美容食谱：　　一、美人薏仁汤　　材料：薏仁粉、鲜奶 　　做法：将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克，搅拌一下即可。　　二、美白薏仁芝麻汤　　材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶 　　作法：将所有材料混合后，加入200c.c.热牛奶即可。　　三、薏仁去痘痘　　材料：　　1.薏仁30公克　　2.紫背天葵草、鱼腥草、蒲公英（以上三者择一）鲜品30公克（或干品15公克）　　3.水800cc　　作法：　　1.将二种材料掏洗干净。　　2.一起放入锅中，加水以大火烧开，再转小火熬煮20～30分钟。　　3.过滤出汤汁，大约有500cc。　　饮用法：　　1.此500cc的汤汁可在一天之中，于两餐之间分三次饮用。　　2.亦可加水冲淡，当作普通茶水，在任何时候饮用。　　3.若一次熬煮了大量的汤汁，可放冰箱储存，取出时加上温水冲调再饮用。　　说明：这个配方能清热解毒，抗菌消炎，连续饮用约3个月即可使青春痘脓疱消散，同时薏仁有利尿通血脉去油脂的作用，长期服用能去色素、化斑痕。

薏米粥可以去除手足部寻常疣

薏仁降?固醇,富含膳食纖維

多吃对皮肤好