里脊肉怎样炸才好吃

要准备食材：葱，姜，料酒，酱油，胡椒粉，淀粉，面粉，鸡蛋，油，盐，适量就行。

1，猪里脊肉切成1CM厚的条。

2，蛋液，淀粉，面粉，少量色拉油和成湖糊。

3，里脊肉挂糊，下油锅开始炸。

4，用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色即可。

5，用漏勺控一下油即可使用。

做成锅包肉味道最好。

 用酱汁泡好再炸

把相关的着料喂好，1个小时以上再炸，就好吃了。

把肉切好放盐喂上,然后用鸡蛋清在放点面拌好,然后把肉一起拌,抓护完成后就可以放入锅里炸了,炸成金黄色就可以岀锅了, 爽...

    1   如果是一片片的，要先打断筋脉拌上酱油  粘上生粉  放点胡椒   ，再煎  ，最好不要用炸  炸用油又多  又胖      2      如果切丝  就先挂上生粉  再炒熟   拌上一些酱油  加上一些醋  醋比酱油要多一点酱油要少一点  再放盐味精  胡椒料酒  注意盐味精要先放在酱油和醋里融化了再放进去哦    然后把黄瓜切条跟肉放在一起  拌一拌  如果有老干妈 豆鼓酱就放进去一些拌一拌  就是一道凉菜了，很下饭哦  3    肉泥炒饭肉切细先炒一炒    再放入剩饭   放些调味就可以了