小虾米是属于酸性食物还是碱性食物

小虾米是属于酸性食物还是碱性食物

小虾米含硫、磷、氯等矿物质较多，在体内的最终代谢产物常呈酸性，所以是属于酸性食物。小虾米它是小虾晒干所得，是所以海鲜产品，不管何种海鲜，都是是属于酸性食物，小虾米含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。1．小虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。2．小虾米中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。营养成分表总结：从上面的数据来看，小虾米是属于酸性食物。酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多。注意事项小虾米和黄豆：同食会消化不良。小虾米和红枣：同食会中毒。