北京吧台式火锅加盟除了呷哺呷哺还有那些品牌可以加盟？

北京吧台式火锅加盟除了呷哺呷哺还有那些品牌可以加盟？

以特色火锅发家的火锅企业红舵码头

　　药膳火锅发家的火锅企业蜀正园

　　红舵码头时尚小火锅一人一锅的精致分餐原则、时尚的船型吧台形式、独具风格的码头氛围、自由简便的搭配吃法，时尚品牌的魅力能吸引人们主动去关注，符合了现代年轻男女、白领一族追求时尚的个性。好锅底、好口味，自然将食客们转化成老顾客，合理的营销策略更能让顾客无法释怀。

　　火锅中餐中大都是多人聚会的用餐选择，一顿火锅吃下来，三四个小时并不算久，翻台率极低，最多一张桌能翻三次，商家的收入很难保证。然而，红舵码头推出的"吧台式小火锅快餐"，在翻台率大幅"飞越"，红舵码头创造性地推出快餐火锅的行业标准 —— 点菜不超过3分钟，上菜不超过3分钟，锅开不超过3分钟，整个就餐时间不超过40分钟，平均每个餐位翻7至8次，每位顾客的平均就餐时间只有40分钟，红舵码头在北京望京华彩商业中心的分店曾创下平均每个餐位翻10次以上的翻台纪录。


　　红舵码头时尚小火锅很重要的赚钱理论是，在同等的面积下，增加餐位就等于是增加纯利润，红舵码头店铺单位面积内的顾客容量增加了30% 以上。同时，服务员站在吧央"四面出击"，四周顾客的一切要求尽收眼底，并能在第一时间迅速响应。在红舵码头，一名服务员最多能同时为20位顾客服务，一家店只需3名服务员就能满足前台服务的需要，大大降低了人力成本。