茶馆搭配茶膳有何作用?
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-29 22:32
- 提问者网友:山高云阔
- 2021-10-29 00:56
茶馆搭配茶膳有何作用?
最佳答案
- 二级知识专家网友:十年萤火照君眠
- 2021-10-29 01:44
茶膳是指用茶叶作为菜肴,和其他食物相互g配制作出的美食的总和,分为食、 肴、汤、点和酒水几类。茶膳是中国特有的保#膳食,讲求精巧、清淡、不油腻,口味多酥脆、滑爽,每道茶膳都加以点饰,具有4肴的营养价值和药用功能。茶膳还具有融餐饮、文化于一体的特点,将餐馆消费上升到文化消费的层次。茶膳多选用春茶入菜入饭,以其特有的清香调味、除腻;配以山野菜等没有使用过化肥的绿色食品,富含维生素等多种对人体有益的营养素;茶叶中某些在热水冲泡中失去的营养成分,也可以通过茶膳被人体吸收。因为有益健康,茶膳是当今倡导的适宜大众化茶叶消费的新方式,可以作为茶馆发展的新增长点。
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