韭菜炒鸡蛋的做法是怎样的呢？

韭菜炒鸡蛋的做法是怎样的呢？

韭菜炒鸡蛋的做法如下：原料：韭菜280克，鸡蛋3个，色拉油、料酒、盐、味精各适量。做法：①把韭菜洗净，控干水分后切成长的段待用。②鸡蛋打入碗内，加入料酒、盐、味精搅拦均勻。③炒锅内多加底油，烧至六成热，放入韭菜煸炒，待韭菜断生，迅速 倒入鸡蛋液翻炒，一边翻炒一边淋上少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可。功效：温补肝肾、助阳固精、养心安神、滋阴润燥。适应证：肝肾阴虚型高血压。