面条如何做的劲道
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-03-22 20:02
- 提问者网友：容嬷嬷拿针来
- 2021-03-22 05:29
面条如何做的劲道
最佳答案
- 二级知识专家网友：罪歌
- 2021-03-22 06:20
首先你水一点不可以兑多了,越干越好!盐一斤面放5克,鸡蛋2-3斤面放一个,在和面机里搅拌均匀就好了,和面没有什么时间限制!搅拌好之后必须用压面机压面,在压面的时候来回多压几道面条回精道点碱放多放少都不会出问题!碱放多了压出来的面条相对劲道,但是是黄的!有的人喜欢有的人不喜欢!少些也影响面的质量!
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