湖北汉川有什么特产

湖北汉川有什么特产

汉川（Hanchuan），位于湖北省中部，江汉平原腹地，汉江下游，紧邻省会城市武汉，因长江最大支流汉江横贯全境而得名，是一座快速崛起的中国内陆新兴城市。
汉川资源丰富、土地肥沃，素有“江汉明珠”和江汉平原“鱼米之乡”之美誉。伴随着悠久的历史和丰厚的自然资源，汉川孕生了许多出名的特产及小吃。
1、汈汊湖莲籽
汉川汈汊湖莲籽为汉川特产，主产于汉川市汈汊湖一带。汈汊湖莲籽籽粒饱满，肉质细嫩，营养丰富，清香可口，具有补肾、养心、固精等功效，食用、药用价值兼备。莲籽心还可清心祛热、滋阴解烦。汈汊湖莲米行销各地，还被称之为“中国莲”（籽）远销香港和出口东南亚等地。
2、麻河富硒莲藕
“麻河牌”富硒莲藕是经国家工商局注册的无公害绿色农产品，主产地为汉川市有“莲藕之乡”美称的麻河镇一带。这一区域稻田、湖泊、塘堰沟渠泥沼资源非常丰富，水土纯正，无污染，土壤中富含人体不可缺少的微量元素硒，再加上莲藕本身的营养价值和药用价值，“麻河牌”富硒莲藕，是人们生活中不可缺少的保健食品。一年四季都有藕食用，并编印收集有《富硒莲藕55种食谱》，颇具特色风味。
3、二河三蒸
外地客来汉川，都爱吃“二河三蒸”。这也难怪，“二河三蒸”历史悠久，享有盛名。“二河三蒸”源于何时尚无定论，但必与汉川是水乡泽国有关。
4、荷月酥
荷月酥是湖北汉川一带的风味佳点，人们逢年过节，走亲访友，都要准备它。
5、麻糖和米酒
麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为皇家贡品。后来各地也都仿制，但味道就是及不上本地的土产，只有用城关西门外城隍潭的“龙吐水”熬糖，才能制出上品的麻糖来。作为主要原料的麦芽糖兼有润肺治喘之功能，对支气管炎、哮喘等疾病患者能减轻病情。米酒是具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，它以孝感出产的优质糯米为原料，以历史承传的风窝酒曲发酵酿制而成，米酒白如玉液、清香袭人，甜润爽口、稀而不流，饮后生津暖胃，回味无穷。1958年，毛泽东在湖北视察时品尝米酒，称赞“味好酒美”。

腊武昌鱼、腊大白刁、腊小白刁：时至腊月，将汈汊湖鲜活武昌鱼宰杀，由背部破开，洗净，加入适量盐腌制后，挂在室外远离马路，风吹日晒。 优秀的腊鱼只在腊月用食盐腌制，无任何添加剂，咸淡适口，无需泡水，只需用温水轻轻洗去浮尘，（可最大限度保留腊味），即可上锅蒸熟或油煎炒制，不需另外加盐。







反正我吃的话，就不放油不放任何调料，直接干炕，这才是原汁原味，地道湖北腊鱼。??


腊鱼要想腌制到不泡水直接吃的境界可不容易啊！

我暂时保留我的看法！

汉川最有名的特产还要说麻糖、米酒，也是众所周知的，建议不要去当地土特产店买，太坑人，网上方便些，我一直在武汉的汉购网上订湖北的特产，周黑鸭、热干面什么的，正宗还实惠

汉川特产有汈叉湖莲藕，二河三蒸，麻糖和米酒等等。
十一来汉川吧，汉川人民欢迎你！！！